Как приготовить гнёзда с фаршем: пошаговый рецепт

Гнёзда с фаршем - сытное и красивое блюдо из картофеля с мясной начинкой. Предлагаем классический рецепт приготовления с подробными инструкциями.

1. Ингредиенты

• Картофель 1 кг
• Фарш мясной 500 г
• Лук репчатый 2 шт
• Яйца куриные 2 шт
• Мука 2 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу
• Масло растительное для жарки

2. Подготовка картофеля

2.1. Приготовление картофельной массы

1. Картофель очистите и промойте
2. Натрите на крупной тёрке
3. Отожмите лишний сок через марлю
4. Добавьте 1 яйцо, муку, соль и перец
5. Тщательно перемешайте

2.2. Формирование основы

3. Приготовление фарша

• Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности
• Смешайте с сырым фаршем
• Добавьте соль, перец и оставшееся яйцо
• Тщательно вымесите массу

4. Формирование гнёзд

1. Наполните углубления в картофеле фаршем
2. Аккуратно прижмите начинку
3. Сформируйте бортики вокруг фарша
4. При желании украсьте зеленью

5. Приготовление блюда

6. Подача блюда

• Подавайте горячими
• Украсьте свежей зеленью
• Добавьте сметану или соус по вкусу
• Идеально сочетается с овощным салатом

Гнёзда с фаршем получаются особенно вкусными, если дать картофельной массе постоять 10-15 минут перед формированием. Это простое в приготовлении блюдо станет украшением любого стола.